Мы все были там. Если вы сидите за своим столом на работе, гоняетесь за детьми дома, или просто выходите и … около 2 или 3 часов вечера, это поражает. Это тонущее, мне-нужно-еще-чашку-кофе-если-я-собираюсь-сделать-это-через-день чувство. Что это вызывает? И как нам этого избежать?

Верите или нет, это довольно просто.

Наши энергетические уровни в течение дня напрямую связаны с уровнем глюкозы в крови. Как человек, который живет с диабетом 1 типа, так как им было 5 лет, я знаю это слишком хорошо.

Иногда, в тот день аварии чувствует себя довольно похож на низкий уровень сахара в крови, или гипогликемия, эпизод. Вполне возможно, что это причина, но это, скорее всего, будет сочетание вашего утреннего кофеина, изнашивающегося и вверх-вниз качания (или быстрые изменения) в вашем сахаре крови, которые заставляют вас чувствовать, что вам нужно вздремнуть.

Ключ к тому, чтобы избежать крушения в середине дня лежит в том, что вы едите на обед.

Сбалансированный обед с правильными продуктами, съеденными до удовлетворительной полноты-не фаршированный-может помочь предотвратить крушение.

Но, я понимаю это. У нас не всегда есть время, чтобы приготовить и насладиться изысканным обедом. Иногда (читай: большую часть времени), нам нужно что-то быстрое и легкое, чтобы поесть на ходу.

4 вещи каждая авария-упорная потребность обеда

Упорная и диабет-содружественный обед который легок для того чтобы съесть на идти должен всегда включать эти 4 элемента:

  1. высококачественный протеин источник
  2. хороший источник растительного происхождения, противовоспалительное жира
  3. сложные углеводы вместо рафинированных углеводов, которые в основном означает, что волокна
  4. питательные овощи, которые могут помочь вам чувствовать себя полнее быстрее

Все эти типы еды действуют как «буфера» для сахара в крови вашего тела после того как вы едите. Другими словами, они предотвращают скачки сахара в крови и неизбежный в результате крушения. Волокно и veggies также помогают держать вас чувствовать вполне и satiated на более длинний период времени. Но как они это делают?

Преимущества более медленного пищеварения

После того, как мы едим, наша еда идет к нашим желудкам и, как правило, сидит там где-то от одного до четырех часов. Простые углеводы-углеводы без большого количества клетчатки-обрабатываются быстрее всего. Это включает что-нибудь подслащенное. Они могут вызвать некоторые интенсивные, быстрые колебания сахара в крови, если мы не будем осторожны.

Когда мы добавляем белок, жир, клетчатку, овощи или все четыре продукта к еде, скорость, с которой наше тело усваивает нашу еду, замедляется-что хорошо! Более медленное пищеварение значит что мы остаемся чувствовать полными и подпитанными на несколько часов. Это также означает, что клетки и мышцы нашего тела получают устойчивый, постоянный запас энергии, а не получают все сразу.

Как зарегистрированный диетолог, я помогаю своим клиентам создавать энергетически-стабилизирующую (читай: стабилизирующую уровень сахара в крови) пищу, чтобы они могли беспокоиться о более важных вещах и не тащиться от низких уровней энергии в течение дня. И это помогает, что у меня тоже диабет, и может сопереживать тому, как они себя чувствуют.

Давайте посмотрим на рецепт ниже в качестве примера.

Рецепт салата из капусты и нута

Если вы находитесь на охоте за легкий рецепт обеда, который не оставит Вас в беде прийти в середине дня, этот салат из капусты и нута тунца является питательным электростанция гарантированно дать вам топливо, вам нужно, чтобы получить вас через остаток дня. Будь то напряженный день в офисе или сумасшедший день дома с детьми, вы будете чувствовать себя полным, удовлетворенным и готовым заняться днем.

Начала до конца: 5 минут

Выход: 3 чашки

Размер порции: 1-2 чашки

Состав продукта

  • 1 5 унций. банка тунца
  • 15 oz.- чонсервная банка нут без соли добавила, прополоскала и стекла
  • 2 чашки мелко нарезанных листьев капусты
  • 1/4 стакана майонеза с маслом авокадо

Ремарки

  1. Смешайте все ингредиенты в небольшой миске и перемешайте. Обязательно покройте майонезом капусту, нут и тунца.
  2. Разделите салат из тунца на 2-3 сервировочных блюда.

Вы можете насладиться им сразу, или храните оно в загерметизированном контейнере в холодильнике на до 48 часов. Просто соедините его с некоторыми цельнозерновыми крекерами или вашими любимыми фруктами, и вам хорошо идти!

Почему это хорошо для вас

Капуста была в центре внимания уже много лет, и по праву! Он упакован с витаминами и минералами , такие как витамины A и C, железа и фолиевой кислоты, чтобы назвать несколько. Это также хороший источник белка и клетчатки, которые могут помочь стабилизировать уровень сахара в крови после еды.

Нут предлагаем растительного белка и сахара в крови, стабилизируют сложные углеводы (Здравствуй, оптоволокно!). Консервированный тунец-это быстрый и легкий источник белка, который поможет вам быть сосредоточенным и полным. Я рекомендую бренды, которые упаковывают свой тунец в воду и не добавляют соль. Некоторые из моих любимых включают дикую планету пищевыми продуктами и безопасный поймать.

И мы не можем забыть об этом майонезе. Качественный растительный источник жиров, как масло авокадо способствует усвоению жирорастворимых витаминов, таких как витамин А содержится в кале. Он может также добавить другой слой защиты против шипов или падений сахара в крови пост-еды. Мой любимый черный чеснок масло авокадо майонез по выбранной пищи.

Совместите все из этих совместно для этого салата для того чтобы держать ваши энергетические уровни вверх и ваши уровни сахара крови стабилизированными. Это также поможет вам избежать энергетической аварии в середине дня.

Обед может быть сделать или перерыв, когда дело доходит до Вашего настроения или производительности во второй половине дня. Чтобы избежать потенциального энергетического крушения, когда вам это действительно нужно, всегда помните четыре ключа к здоровому обеду: белок, растительный жир, овощи и сложные углеводы. Объедините все это, чтобы сделать здоровый рецепт, как один выше,и сделать большую часть вашего дня!

Мэри Эллен Фиппс

Мэри Эллен Фиппс является зарегистрированный диетолог диетолог за молоко и мед питание. Она также жена, мама, Тип 1 диабетик, и разработчик рецепта. Просмотрите ее веб-сайт для вкуснятина диабет дружественных рецепты и полезные советы питания. Она стремится сделать здоровое питание легким, реалистичным, а главное… весело! У нее есть экспертные знания в планировании семейной еды, корпоративном здоровье, управлении весом для взрослых, управлении диабетом для взрослых и метаболическом синдроме. Выйти с ней на Instagram.